Ultracremiger Apfel Schmandkuchen mit Suchtpotenzial!

2. Äpfel vorbereiten
Schäle die Äpfel, entkerne sie und schneide sie in dünne Scheiben. In einem großen Topf die Apfelscheiben mit Apfelsaft, Zitronensaft, Zucker, Zimt und einer Prise Salz vermischen. Erwärme die Mischung leicht, bis die Äpfel etwas weich werden, aber noch Biss haben.
3. Pudding zubereiten
Bereite das Puddingpulver gemäß der Packungsanweisung zu und mische es dann unter die Apfelmasse. Achte darauf, dass alles gut verbunden ist.
4. Schmand-Mischung anrühren
In einer separaten Schüssel den Schmand, die Sahne, Zucker, das Ei, Puddingpulver und eine Prise Salz gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
5. Kuchen zusammenstellen
Heize den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Rolle den gekühlten Teig auf einer bemehlten Fläche aus und lege ihn in eine gefettete Springform. Fülle die Apfelmasse gleichmäßig auf den Teigboden und verteile anschließend die Schmand-Mischung gleichmäßig darüber.
6. Backen
Backe den Kuchen für etwa 40-50 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist und die Füllung fest geworden ist. Lass den Kuchen nach dem Backen in der Form etwas abkühlen, bevor du ihn herausnimmst.
7. Servieren
Lass den Kuchen vollständig abkühlen und serviere ihn dann mit einem Klecks Schlagsahne oder pur. Dieser Apfel-Schmandkuchen wird garantiert alle begeistern!
Viel Spaß beim Nachbacken und guten Appetit!