Valori nutrizionali della bietola da costa
La bietola da costa è un alimento povero di calorie e ricco di nutrienti essenziali. Ecco i valori nutrizionali per 100 grammi di bietola da costa cotta:
- Acqua: 76,8 g
- Grassi: 0,2 g
- Colesterolo: 0 mg
- Carboidrati: 6 g
- Fibre: 1,6 g
- Zuccheri: 6 g
- Proteine: 2,8 g
- Sodio: 20 mg
- Potassio: 220 mg
- Calcio: 130 mg
- Fosforo: 62 mg
- Ferro: 2 mg
- Magnesio: 52 mg
- Vitamina A: 263 mg
- Vitamina C: 20 mg
- Vitamina K: presente in quantità significative
Proprietà della Bietola da Costa
La bietola da costa è un ortaggio particolarmente ricco di vitamine, tra cui la vitamina A, fondamentale per la salute della pelle e della vista, e la vitamina C, che rinforza il sistema immunitario. È anche una ottima fonte di vitamina K, che supporta la salute delle ossa e ha un ruolo cruciale nella protezione del sistema nervoso.
Inoltre, la bietola da costa contiene minerali essenziali come ferro e potassio. Il potassio è particolarmente utile per regolare la pressione sanguigna, mentre il ferro la rende un alleato prezioso nella prevenzione dell'anemia.
La bietola da costa è anche povera di calorie e priva di colesterolo, rendendola una scelta ideale per chi desidera un'alimentazione leggera e facilmente digeribile. Inoltre, grazie alle sue proprietà diuretiche, è un ottimo alimento da inserire nella dieta di chi soffre di cistite o problemi renali, poiché favorisce l’eliminazione delle tossine dal corpo.
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