Come integrare il trucco nel tuo ragù
Se vuoi provare anche tu questo piccolo trucco di cucina, segui questi semplici passaggi:
- Prepara il tuo ragù come da tradizione (soffritto, carne, pomodoro, cottura lenta).
- Quando mancano circa 15-20 minuti alla fine, aggiungi una scorza di limone biologico, evitando la parte bianca.
- Lascia che rilasci i suoi aromi a fuoco lento.
- Togli la scorza prima di servire.
Un sapore che conquista
Da quando ho scoperto questo trucco, il mio ragù non è più stato lo stesso. Gli amici e i parenti lo adorano, e molti si chiedono cosa ci sia di diverso. È incredibile come un piccolo gesto possa fare una grande differenza.
Un tocco personale alla tradizione
Ogni piatto racconta una storia, e questo trucco tramandato da mia nonna è il mio modo di onorare la sua cucina. Se anche tu ami il ragù alla bolognese e vuoi dargli una marcia in più, prova questo ingrediente segreto. Il risultato ti sorprenderà.
