Passo 3
Proseguire con la farina 00 3.
Passo 4
Completare con lo zucchero semolato 4 e amalgamare ancora il tutto con una spatola.
Passo 5
Otterrai un impasto sbricioloso, umido e leggermente appiccicoso. Preleva delle piccole porzioni e modellale con i palmi delle mani per formare delle palline, compattandole con cura 5.
Passo 6
Trasferisci le sfere ottenute su una teglia foderata di carta forno, leggermente distanziate tra loro 6, quindi cuocile in forno statico preriscaldato a 180 °C per 15 minuti.
Passo 7
Sforna i biscotti e lasciali raffreddare completamente. Sistemali poi su un vassoio e spolverizzali di zucchero a velo 7.
Step 8
I biscotti al cocco sono pronti per essere gustati 8.
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