Come preparare una ciambella fredda con biscotti Pavesini e yogurt
1. Preparare la crema allo yogurt
Mescolate lo yogurt, la ricotta e il miele (o lo zucchero a velo) in una ciotola. Mescolate fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
2. Foderare lo stampo.
Prendete uno stampo per ciambelle (preferibilmente in silicone) e foderatelo con pellicola trasparente. Intingete brevemente i biscotti Pavesini nel latte o nel caffè freddo e disponeteli sul fondo e sui bordi dello stampo.
Costruisci 3 strati.
Disporre la crema e la frutta a pezzetti alternandoli, quindi cospargere con altri pavesini. Ripetere l'operazione fino a riempire il piatto.
4. Lasciare riposare in frigorifero.
Coprite con pellicola trasparente e lasciate rassodare in frigorifero per almeno 4 ore (preferibilmente per tutta la notte).
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