La pasta frolla Milano di Iginio Massari è una preparazione base dolce ottima per realizzare crostate, biscotti, tartellette e altro. Per realizzarla al meglio bastano dei piccoli accorgimenti. Vediamoli insieme.
Ingredienti:
300 g di farina 00 debole
200 g di burro ammorbidito
2 g di sale fino
La scorza grattugiata di mezzo limone
Preparazione:
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Preparazione:
Nella planetaria versare il burro morbido a pezzettini, unite lo zucchero a velo e il miele: lavorate fino ad amalgamare usando il gancio a foglia a bassa velocità (non deve lavorare troppo vi raccomando).
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