Per la pasta frolla: stendetela ad uno spessore di 4 mm e cuocetela in forno per 25 minuti a 180 gradi.
Per i biscotti: stendeteli a uno spessore di 2 mm e cuoceteli a 200 gradi per circa 8 minuti. Il Maestro Massari consiglia, per i forni casalinghi, di cuocere la pasta frolla a valvola aperta oppure, posizionare una pallina di carta stagnola tra la camera del forno e lo sportello in modo da lasciare uno sfiato per far uscire il vapore che si formerà durante la cottura.
