I semi di lino sono un prodotto molto particolari. Non sono caratterizzati da un sapore straordinariamente buono, ma hanno così tante proprietà funzionali che dovresti imparare ad apprezzarli e possibilmente a introdurli nella tua dieta. Fai attenzione anche alle controindicazioni, perché come ogni cibo hanno pro e contro.
Maria Teresa Gasbarrone • 25 Agosto 2023 * ultima modifica il 27/02/2024
Health
Alimentazione
Proprietà e benefici degli alimenti
I semi di lino sono considerati uno dei cibi vegetali più potenti del pianeta per proteggere la salute, perché ricchi di Omega 3, fibre, proteine, macronutrienti. Prodotti dalla pianta del "Linum usitatissimum", vengono considerati dei veri e propri alleati della salute, soprattutto quella cardiovascolare. Ne esistono due tipologie: neri e dorati.
Sono infatti annoverati tra gli alimenti che possono aiutarti a prevenire il rischio di malattie cardiache, cancro, ictus e anche diabete. Per questo motivo sono detti “cibo funzionale”. Li hai mai provati? Scopriamo insieme tutte le loro proprietà e ovviamente come aggiungerli alla tua dieta.
Semi di Lino
1.Proprietà e benefici dei semi di lino
2.Come assumere i semi di lino
3.Controindicazioni
Proprietà e benefici dei semi di lino
I semi di lino sono un alimento vegetale fonte di grassi salutari, come l'acido alfa-linolenico (ALA), uno specifico tipo di omega-3, antiossidanti e fibre.
I valori nutrizionali sono estremamente interessanti e ti fanno capire quanto possano essere importanti per la tua salute. I dati riportati sotto sono stimati per 100 grammi di prodotto. Considera che normalmente le ricette prevedono le dosi al cucchiaio (unità di misura di circa 7 grammi).
Calorie: 534
proteine: 18,29 grammi
grassi: 42,16 grammi
carboidrati: 28,88 grammi
calcio: 255 mg
magnesio: 392 mg
fosforo: 642 mg
potassio: 56,9 mg
vitamina C: 0,6 mcg
vitamina B6: 0,473 mg
Un cucchiaino di semi di lino contiene anche tracce di varie vitamine e minerali, ma non in quantità significative. Fornisce anche lignani, triptofano, lisina, tirosina e valina, nonché grassi salutari, che sono per lo più insaturi.
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