Prepara dei pancake soffici e leggeri con yogurt: facili, veloci e perfetti per colazione o merenda. Basta un uovo, un po’ di farina, yogurt e lievito per ottenere una deliziosa alternativa alla ricetta tradizionale.
Redazione
Vuoi dei pancake soffici, leggeri e ricchi di gusto, perfetti per colazione o merenda? I pancake allo yogurt sono l’alternativa ideale alla ricetta tradizionale: si preparano in pochi minuti, hanno una consistenza morbida e sono più leggeri grazie allo yogurt, che dona un tocco delicato e rende l’impasto ancora più umido. Ecco la ricetta facile e veloce, alla portata di tutti.
Ingredienti (per circa 8 pancake)
- 125 g di yogurt bianco (anche greco o vegetale)
- 100 g di farina 00
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 cucchiaio di zucchero (facoltativo)
- 1 pizzico di sale
- Latte q.b. (circa 2-3 cucchiai, solo se serve per ammorbidire l’impasto)
- Olio o burro per la padella
Preparazione passo passo
In una ciotola, sbatti l’uovo con lo yogurt fino a ottenere un composto omogeneo.
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